Grauburgunder 2018 - Au Comptoir

Grauburgunder 2018

€13,15

Van alle instapwijnen van Klumpp is dit een van de meest succesvolle.

De broers Klumpp doen er dan ook alles aan om van deze wijn zoveel meer te maken dan een stereotiep glas. Grauburgunder kan al eens synoniem staan voor rijk, vet en gebrek aan frisheid. Niets van aan hier. Je merkt de heerlijke aroma’s van de druif zoals peer en amandel, maar ook subtiel gerookte tonen verwijzend naar het discrete houtgebruik. Opvallend is ook de frisheid in deze wijn, samen met de intensiteit en finesse. Een schitterende Grauburgunder!

Voor deze wijn worden hoger gelegen percelen gebruikt met een duidelijk gehalte aan keuper (gipsmergel) en mergelklei, aangevuld met percelen waar een diepe mergelklei zich bevindt. Deze bodems dwingen de stokken diep te wortelen, wat hen minder gevoelig maakt voor droogtestress. Voor een instapwijn ligt het rendement ook opvallend laag. Om de wijn meer structuur te geven werd 25% vergist in 500l vaten.

Interessant om weten

Regio: Baden

Appellatie: Kraichgau

Druif: Grauburgunder (Pinot Gris)

Leeftijd wijnstokken: 20-35 jaar

Bodem: Keuper (gipsmergel) en kleimergel

Volume: 750 ml

Alcohol: 13%

Meer over het wijndomein

Wie een blik werpt op de kaart van wijnregio Baden, ziet een lang uitgetrokken gebied. Van noord naar zuid is de afstand maar liefst 400 km! Dat maakt dat Baden geen homogeen gebied is, en daarom is er een onderverdeling in 9 subregio’s (Bereiche). Een ervan is Kraichgau, netjes genesteld tussen Karlsruhe in het westen en de eerste wijnhaarden van Württemberg in het oosten.

Hier ontstond in 1983 het Weingut Klumpp, destijds met amper 4,5 ha. Thans is dit gegroeid tot net geen 30 ha.

Wat zo bijzonder is, is de bodemdiversiteit. De variatie is er groot, en dat maakt ook dat heel wat druivenrassen zich daar goed voelen. Een ware speeltuin voor wijnbouw zeg maar.

De sympathieke broers Andreas en Markus Klumpp, de huidige eigenaars, zijn echte multitalenten. In elke wijn zit zowel druiftypiciteit als herkenbaarheid van de bodem.

Mogen we dat als terroirwijnen bestempelen? De laatste jaren merken we een verschuiving op richting de “Bourgondische” rassen (Weiss-, Grau-, Spätburgunder, Chardonnay,…). Het meeste van de aangekochte stokken komt ook uit Frankrijk en wat houtgebruik betreft werken ze met een mix van barriques en grotere vaten (tonneau).

De wijnen beschikken over een natuurlijke charme, iets wat het midden houdt tussen vol, sappig en fris. Leuk weetje: Markus is getrouwd met Meike Näkel, die samen met haar zus het topdomein Meyer-Näkel voert aan de Ahr.

Al meer dan 20 jaar wordt hier biologisch gewerkt, en daarmee zijn ze een van de pioniers in Baden. Sinds enkele jaren is hun nieuw keldergebouw klaar, en daar werd niets over het hoofd gezien. Perfectionisme ten top. Zelfs naar akoestiek in het proeflokaal werd gekeken. Ideaal voor de binnenhuisconcerten die ze er regelmatig laten doorgaan. De kwaliteit van de wijn blijft uiteraard het belangrijkste. Wie eenmaal dit assortiment heeft geproefd, zal helemaal verkocht zijn!